گوشت چرخ کرده, برنج نیم دانه 1 پیمانه سر خالی, لپه 1و نیم پیمانه پر, آرد نخودچی, تخم مرغ, مرزه و ترخون خشک هر کدام, نمک و زردچوبه و فلفل, آلو 20 عدد خیس کرده برای وسط کوفته و درون آب کوفته, مغز گردو در صورت تمایل برای وسط کوفته ...
به خواندن ادامه دهیدبه این ترکیب، پیاز خرد شده، گردوی آسیابشده، رب انار و آب انار نیز افزوده میشود و در نهایت، کوفته قلقلیهای کوچک تفت داده شده، این غذای محلی گیلان را آذین میبخشد.
به خواندن ادامه دهیدبرای همین برای پخت یک خورشت آلوی لذیذ از تکه های مرغ، دانه های انار ملس، پیاز، زعفران، آب نارنج آلو و مغز گردوی خرد شده استفاده می کنند. ... خورش عدسی یا مجی خورش از جمله خورش های محلی لذیذ ...
به خواندن ادامه دهیدانجیرو نوعی غذای محلی است که اغلب در روستاهای منطقه جبالبارز و برخی مناطق دیگر از شهرستان جیرفت درست میشود به این صورت که دانههای بسیار کوچک درخت انجیر را که هنوز کال است و به انجیر تبدیل ...
به خواندن ادامه دهیددر این مقاله قصد داریم طرز تهیه انواع نان های محلی کردستان را به شما آموزش دهیم. ... پیچک کوهی خرد شده یا پیازچه و تره: ... زرده تخم مرغ ها را جدا کرده و دانه دانه به مواد موجود اضافه می کنیم.
به خواندن ادامه دهیددانههای خرد شدهی گندم (بلغور گندم) که در شهر کازرون استان فارس به لالک (للک، گمنه) و در گویش مردم استان خوزستان به درشته معروف است، یکی از مواد غذایی مفید و لذیذ برای تهیهی انواع غذاهای ...
به خواندن ادامه دهیداین غذا با گوشت اردک تهیه میشود و پیاز، گردو، رب انار، دانههای ساییده شده انار و شکر مواد تشکیلدهنده آن است. ... این غذا لوبیا چیتی و عدس را نیمپز میکنند و به آن کدو حلوایی خرد شده ...
به خواندن ادامه دهیدتولید آرد فرآیندی چند مرحلهای است. ابتدا دانههای غلات از پوستههای اضافی و ناخالصیها پاکسازی میشوند. سپس دانهها با استفاده از آسیابهای سنگی یا مدرن خرد شده و به آرد تبدیل میشوند.
به خواندن ادامه دهیداگر قصد دارید با رزرو هتل به گیلان سفر کنید و با بهترین غذاهای محلی گیلان آشنا نیستید؛ در ادامه این مطلب از وبلاگ جااینجاس همراه ما باشید تا 14 مورد از معروف ترین غذاهای محلی گیلان را به شما معرفی کنیم.
به خواندن ادامه دهیدتغذیه مرغ محلی به طور مستقیم می تواند راندمان کاری را تحت تاثیر قرار دهد. از این رو باید کامل ترین غذا برای مرغ های محلی در نظر بگیرید.
به خواندن ادامه دهیددانه کولانه ... خورش گیلاخه از خورش های محلی و سنتی استان کردستان است و چون گیاه گیلاخه در استان کردستان می روید لذا زادگاه اصلی این آش کردستان است. ... برای پخت آن ابتدا پوست کنگر را جدا کرده و ...
به خواندن ادامه دهیدقاتق بنه، آب بنه یا سیر او بنه، یکی از خوراک های محلی استان کرمان است که با بنه (نوعی پسته کوهی)، درست میشود. برای تهیه قاتق بنه، دانههای بنه را با پوست کاملا خرد میکنند؛ بهطوری که مغز ...
به خواندن ادامه دهیدخورشت ناردون یا خورشت انار دانه یک غذای محلی شمالی بی نظیر است که برای مجالس و مهمانی ها و شب یلدا میتواند یک شام عالی باشد.
به خواندن ادامه دهیدمحبوبترین غذاهای محلی ایران: خراسان جنوبی . این روزها مزه کردن غذاهای محلی هر منطقه در سفر، بخشی جدانشدنی از یک تجربه کامل گردشگری به شمار میآید و گردشگران علاقهمند به غذا حداقل یک یا چند وعده را در رستوران ...
به خواندن ادامه دهیدشیرینی کنجدی یکی از شیرینیهای محلی استان کردستان، تفاوت آن با شیرینی گزانگبین یا گزو همانطور که از اسمش برمیآید، استفاده از شکر به جای شهد گزانگبین است. شکری که کاراملی میشود و همان غلظت و شکل شهد انگبین را برای ...
به خواندن ادامه دهیداز جمله غذاهایی هستند که میتوانید در رستورانهای محلی گلستان مزه کنید و از طعم آنها لذت ببرید. ... در ادامه پیازهای حلقه شده، ماهیهای خرد شده و مزهدار شده و دانههای انار را بهترتیب ...
به خواندن ادامه دهیدسپس دانههای آن را جدا کنید و به مکعبهای ریز برش بزنید. ... آش کشک و بادمجان، یکی از آشهای محلی و لذیذ کرمانشاهی است که با حبوبات، گوشت ... سبزیهای خرد شده و لپه از شب قبل خیس شده را با سه ...
به خواندن ادامه دهیددر این غذا، انار به دانههای خرد شده تبدیل شده و در آب جوشانده میشود. نان ریز نیز به این آب اضافه میشود و این غذا به خصوص در روستاهای مختلف منطقه به عنوان یک غذای محلی معروف است.
به خواندن ادامه دهیدتاریخچه قهوه. آن گونه که از شواهد برمیآید، دانههای قهوه در ابتدا در منطقهای که اکنون به آن اتیوپی میگویند کشف شد، یعنی همان جایی که هنوز هم مساحت زیادی از زمینهای آن زیر کشت گیاه قهوه است.
به خواندن ادامه دهیدمواد اولیه برای تهیهی این خورشت مرغ تکهشده، دانههای انار ترش، آب نارنج، زعفران، پیاز، آلو و مغز گردوی خرد شده هستند. اگر دانههای انار شما ترش باشد، برای متعادلسازی طعم خورشتتان می ...
به خواندن ادامه دهیدآب دوغ خیار یا او ماس یا همان آب ماست با مخلوط نمودن آب با ماست ویا دوغ خالص محلی و همچنین اضافه نمودن خیار سبز یا خیار های تازه محلی ویا هم خیار چنبر ریزکرده ومقداری نعناع وکشمش ونمک آب دوغ خیار تهیه ونان خشک محلی را در ...
به خواندن ادامه دهیدسپس مشتی پیازچه خرد شده بر روی آن میریزم سمت دیگه خمیر را روی آن برمی گردانیم با وردنه صاف می کرد تا پیازچه به خرد خمیر برود ... سایر عکس های کلانه (نون محلی) ... آیا از مزایای بی نظیر روغن سیاه ...
به خواندن ادامه دهیدقاتق بنه، آب بنه یا سیر او بنه، یکی از خوراک های محلی استان کرمان است که با بنه (نوعی پسته کوهی)، درست میشود. ... سپس دانههای بنه خرد شده را داخل ظرفی به نام «تغار» میریزند تا آنها را بسابند ...
به خواندن ادامه دهیداملت مرغانه انار یکی از خوشمزه ترین املت ها می باشد که اصالت آن برای شمال کشور است و در مازندران و گیلان تهیه می شود این املت همان طور که از نامش پیداست از دانه های انار ترش و شیرین در تهیه آن استفاده می شود و فوق العاده ...
به خواندن ادامه دهیداین گوشت را با پیاز خرد شده می پزند و سپس آن را در میان برنج آبکش شده قرار داده و دم می کنند. ... لوبیا، عدس، نخود، پیاز، دانه های انار، روغن، نمک و زردچوبه دیگر مواد تشکیل دهنده این غذای لذیذ ...
به خواندن ادامه دهیداین روزها مزه کردن غذاهای محلی هر منطقه در سفر، بخشی جدانشدنی از یک تجربه کامل گردشگری به شمار میآید و گردشگران علاقهمند به غذا حداقل یک یا چند وعده را در رستورانهای محلی غذا میخورند تا با آشنایی بیشتر با ...
به خواندن ادامه دهیداگر دانه های اناری که در این غذا استفاده می کنید ترش است باید کمی شکر به آن اضافه کنید تا طعمش ملس شود. ... قرمز و ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و ۳۰۰ گرم گوجه فرنگی نگینی خرد شده را افزوده و خوب ...
به خواندن ادامه دهیداین غذای محلی مازندرانی را میتوانید برای مناسبتهای مختلفی چون شب یلدا، چهارشنبه سوری و … تهیه کنید. برای پختن آش گزنه باید پس از خرد کردن سبزیها و گزنه، آنها را همراه حبوبات، کدو ...
به خواندن ادامه دهیدمعروف ترین غذاهای محلی شیراز. 20 غذای سنتی شیراز از آش سبزی تا کوفته هلو. غذاهای محلی شیراز دامنه گسترده ای از انواع پلوهای رنگارنگ و خوش عطر، خورشتها، آشها، کوفته ها و دیگر خوراکهای خوشمزه را در بر می گیرد.
به خواندن ادامه دهیدلیست انواع غذاها، پیش غذا، دسرها و شیرینی های محلی مازندرانی ... مرغ را هم بعد از شستن در اندازههای مناسب خرد کنید. ... دانههای خردل را چهار تا پنج دقیقه روی حرارت تفت دهید و سپس به همراه نمک و ...
به خواندن ادامه دهیدناردون یا دانه انار خشکشده یکی از اجزای مهم آشپزی شمال ایران است که با طعم ملس و بینظیر خود غذاهای محلی را خاصتر میکند. از پودر ناردون برای تهیه خورشها و چاشنیهای طبیعی استفاده کنید ...
به خواندن ادامه دهیدطبخ این آشهای لذیذ و سالم معمولا در فصل زمستان رواج دارد که برای سلامتی و بهبود سرماخوردگی موثر هستند. ... آش دانه کولانه ... طرز تهیه کوکوسبزی با تره محلی. تره را ساطوری خرد کرده و به آن نمک ...
به خواندن ادامه دهیدخیارهای خرد شده را در آن بچینید. سپس حبههای سیر را به خیارهای خرد شده اضافه کنید. دانه فلفل سیاه را به همراه سبزی مرزه و ترخون خرد شده نیز به محتویات شیشه اضافه کنید.
به خواندن ادامه دهیدطرز تهیه لواشک انار به 2 روش ساده در فر و بخاری مرحله اول: آماده سازی انار. ابتدا باید 1 کیلو دانه انار داشته باشید برای این کار باید مقداری انار تهیه کنید و دان کنید و پوست سفید آن را بگیرید و بعد به دانه های انار کمی نمک ...
به خواندن ادامه دهیدغذاهای محلی مازندران شامل طیف وسیعی از غذاهای رنگارنگ با چاشنیها و سبزیهای بومی، مواد اولیه سالم و وسوسهانگیز است که بهترین بخش سفر به این خطه از کشور را تشکیل میدهند.
به خواندن ادامه دهیددانههای فلفل را بیرون بیاورید و آن را به صورت نگینی خرد کنید. گوجه فرنگیها را هم بشویید و پوست آنها را بگیرید و نگینی خرد کنید.
به خواندن ادامه دهیدطرز تهیه آش دانه کولانه 1 مرحله اول: آماده سازی. ابتدا همه حبوبات را به همراه گندم جداگانه از شب قبل خیس کنید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا هم نفخش گرفته شود و هم بهتر پخته شود اگر عجله دارید می توانید یک خیار را با پوست ...
به خواندن ادامه دهید