-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
افزودنی های صنایع غذایی، مواد شیمیایی هستند که غذاها و خوراکی ها را تازه نگه می دارند یا رنگ، طعم یا بافت آنها را بهبود می بخشند.درصد کمی از مردم نسبت به برخی از افزودنی های غذایی حساس هستند. تشخیص حساسیت به افزودنی های ...
به خواندن ادامه دهید
توصیه‌ی اصلی درباره‌ی مصرف انواع افزودنی رایج غذایی. برخی افزودنی‌های غذایی مضرات جانبی ترسناکی دارند ولی برخی دیگر می‌تواند جزو غذاهای سالم محسوب شود.
به خواندن ادامه دهید
در این صفحه می‌توانید دیتابیس کاملی از افزودنی های غذایی یا همان اعداد e مشاهده کنید. تمامی این اطلاعات برگرفته از سایت‌هایی هستند که در زمینه‌ی گیاهخواری و حیوانات فعالیت می‌کنند، که توسط وگان آکادمی استخراج و ...
به خواندن ادامه دهید
کنترل کیفی افزودنی های غذایی . فرآیند کنترل کیفیت پایدار کننده های مواد غذایی توسط ازمایشات رئولوژی انجام می شود ( ازمایشاتی جهت بررسی میزان تمایل سیالیت مواد در فاز مایع) این نوع از رفتار در ...
به خواندن ادامه دهید
مواد افزودنی در صنایع غذایی امروزی نقش کلیدی دارند؛ از بهبود طعم و رنگ تا افزایش ارزش غذایی. اما در کنار این مزایا، برخی افزودنیها ممکن است خطراتی برای سلامتی به همراه داشته باشند و به چالشی در انتخاب مواد غذایی سالم ...
به خواندن ادامه دهید
آشنایی با افزودنی های غذایی. تقسیم بندی افزودنی ها مواد غذایی عمدی. ترکیبات gras: دارای سابقه طولانی مصرف هستند. ترکیبات جدید و سنتز شده: مصرف آن ها مستلزم دریافت مجوز است. غیرعمدی (آلودگی)
به خواندن ادامه دهید
افزودنی های غذایی مواد طبیعی یا مصنوعی هستند که در مقادیر کم عملکرد خاصی دارند. به عنوان مثال آنها از فساد میکروبیولوژیکی غذا جلوگیری می کنند و می توان از آنها برای تشدید رنگ ، طعم ، بو، مزه و ...
به خواندن ادامه دهید
۴٫صنایع غذایی: کائولن به عنوان یک ماده پر کننده و جلوگیری از چسبندگی در تولید محصولات غذایی مانند شکلات، آبنبات، روغن های خوراکی و غیره استفاده می شود.
به خواندن ادامه دهید
کائولن (Kaolin) چیست ؟کائولن (Kaolin) یک معدن رسی است که به طور عمده از سیلیکات آلومینیوم تشکیل شده و به دلیل ویژگی‌های منحصر به فردش در صنایع مختلف کاربرد دارد. این ماده به دلیل خواص جذب رطوبت و قابلیت پردازش آسان، در صنعت ...
به خواندن ادامه دهید
به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، مینا کاویانی گفت: قرن ها است که برخی از افزودنی‌های غذایی نظیر نمک در انواع گوشت و ماهی‌های نمک‌سود و شکر در مربا و مارمالاد، برای نگهداری مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
به خواندن ادامه دهید
به طور کلی در جواب سوال کائولن چیست، می توان گفت کائولن یک نوع خاک رسی است و از گروه کانی ها می باشد. رنگ آن سفید بوده و دارای خواص و کاربرد های زیادی می باشد.
به خواندن ادامه دهید
امروزه از افزودنی های غذایی به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود. در گذشته بیشتر غذاها به صورت طبیعی تولید و مصرف می شدند. اما در حال حاضر برای تهیه محصولات غذایی در کارخانجات از انواع افزودنی های غذایی استفاده ...
به خواندن ادامه دهید
افزودنی‌های غذایی از گذشته تا به امروز نقش بسزایی در خوراک مصرفی انسان را ایفا می‌کند. این مواد به منظور بهبود طعم، بافت و کیفیت مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. واقعیت آن است که بدون افزودنی‌های خوراکی تأمین ...
به خواندن ادامه دهید
3- کاربرد های کائولن . کائولن (Kaolin)، که به عنوان خاک چینی نیز شناخته می‌شود، یک ماده معدنی طبیعی و مهم است که به دلیل ویژگی‌های خاص خود در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. 1-3- صنعت کاغذ
به خواندن ادامه دهید
اعدادی بدون پیشوند e که برای تبدیل شدن به عدد e در نظر گرفته می‌شوند و افزودنی‌های معمول استفاده شده هنوز اعدادی داده نشده‌اند و در جدول 2 آمده است.
به خواندن ادامه دهید
کائولن در سرامیک، پزشکی، کاغذ پوشش داده شده، به عنوان یک افزودنی غذایی، در خمیر دندان، به عنوان یک ماده پخش کننده نور در لامپ های رشته ای سفید و در لوازم آرایشی استفاده می شود.
به خواندن ادامه دهید
افزودنی های غذایی از نوع شیمیایی از گذشته های دور برای پخت غذاهای به منظور ساخت عطر و طعم متفاوت استفاده می شد. در ادامه با چند نمونه از پرکاربردترین افزودنی های غذایی در صنعت آشنا می شویم و ...
به خواندن ادامه دهید
افزودنی های مواد غذایی (food additive) به دو صورت طبیعی یا مصنوعی وجود دارند که به غذا افزوده می شود و به طور مستقیم یا غیر مستقیم روی غذا یا ترکیبات آنها اثر می گذارند.
به خواندن ادامه دهید
کائولن به عنوان افزودنی در صنعت لاستیک سازی و پلاستیک سازی برای افزایش استحکام و پایداری محصولات استفاده می‌شود.
به خواندن ادامه دهید
خرید و فروش کائولن - با تامین کنندگان و فورشندگان عمده و خرده کائولن آشنا شوید - اطلاعات و مشخصات دقیق کائولن ، برند، نوع بسته بندی، کشور تولید کننده و...
به خواندن ادامه دهید
مواد اولیه صنایع غذایی در بخش‌های مختلف تولید، نگهداری و بسته‌بندی محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند که توسط آن بهبود بافت، رطوبت کافی، افزایش ماندگاری، افزایش ویژگی‌های امولسیفایری حاصل می‌شود.
به خواندن ادامه دهید
افزودنی های غذایی طبق تعریف سازمان f.d.a چنین است: « هر جسمی که بطور عمومی مصرف گردد، می بایست نتایج مستقیم یا غیر مستقیم از مصرف آن عاید و یا جزء ترکیبی مواد غذایی گردد و یا بر ویژگی های هر ماده غذایی (تأثیر بر تولید، ساخت ...
به خواندن ادامه دهید
افزودنی های غذایی و نگهدارنده ها می توانند به بهبود طعم، ظاهر، ارزش غذایی و ماندگاری برخی غذاها کمک کنند. با این حال، آنها همچنین می توانند اثرات بالقوه مضری بر سلامت ما داشته باشند، به خصوص ...
به خواندن ادامه دهید
کائولن به دلیل خواص همه کاره اش کاربرد گسترده ای در صنایع مختلف پیدا کرده است. در ادامه برخی از کاربرد های رایج این ماده را برسی میکنیم: سرامیک و سفال. نقش کائولن در سرامیک و سفال بسیار مهم است.
به خواندن ادامه دهید
انواع افزودنی‌های غذایی. با توجه به طبقه‌بندی توابع، انواع مختلفی از افزودنی‌های غذایی وجود دارد. اگرچه هم‌پوشانی‌هایی نیز دیده می‌شود؛ زیرا برخی از افزودنیها بیش از یک اثر دارند. در ...
به خواندن ادامه دهید
افزودنی‌های غذایی . افزودنی های غذایی به ماده یا مخلوطی از مواد اطلاق می شود که بخشی از مواد غذایی اصلی نبوده و در نتیجه عملیات تولید یا کمک به انجام فرآیند و یا طی مدت نگهداری و یا از طریق بسته بندی وارد مواد غذایی می شوند.
به خواندن ادامه دهید
اهمیت و نقش افزودنی‌های خوراکی در زنجیره تولید محصولات غذایی، ارتقای کیفی و حفظ کیفیت آنها بر کسی پوشیده نیست. بر این اساس شرکت افزودنیها با شناخت اهمیت و جایگاه این گروه از مواد، به منظور ...
به خواندن ادامه دهید
با سرکوب رشد علف های هرز، کائولن باعث رشد مطلوب درختان شده و نیاز به علف کش ها را کاهش می دهد. همچنین کائولن ویژگی های دیگه نیز دارد که شما می توانید برای دریافت اطلاعات بیشتر و همچنین خرید ...
به خواندن ادامه دهید
افزودنی های غذایی شیمیایی نیز کاربرد های گسترده ای یافته اند. مزایای افزودنی های غذایی شیمیایی در تولید، فرآوری، پردازش، بسته بندی و حمل و نقل مواد غذایی به کار می رود. کاربرد مزایای افزودنی ...
به خواندن ادامه دهید
افزودنی‌های شیمیایی مواد غذایی تاریخچه‌ای طولانی دارند. در چین باستان از موم‌های پارافینی جهت تسریع در رسیدن میوه‌ها استفاده می‌کردند، مصری‌ها از زعفران برای رنگ کردن غذا و رومی‌ها نیز از آلوم (سولفات آلومینیوم ...
به خواندن ادامه دهید
چگونگی استفاده از افزودنی های ... کائولن(Kaolin) ... دلیل پایداری حرارتی بلند مدت آن برای بسته‌بندی و استفاده از مواد غذایی استفاده می‌شود. وولاستونیت (Wollastonite) (CaSiO3) ...
به خواندن ادامه دهید